martes, 28 de mayo de 2019


ACTIVIDAD: Taller “Cocina Molecular”

Durante el mes de enero y febrero, hemos desarrollado la 5ª EDICCION DEL TALLER DE COCINA MOLECULAR.
En esta edición los alumnos de 2º y 3º ESO hemos comprendido  mejor conceptos científicos como la densidad, viscosidad, solubilidad, presión,  conceptos de acidez y basicidad, transformación química, sustancias puras y mezclas, disoluciones, expresión de las concentraciones en una disolución, etc. En un ambiente divertido, realizado precipitaciones de líquidos en forma de pequeñas bolitas imitando la forma y textura del caviar (esferificación). También hemos trabajado con la técnica de la gelificación, haciendo texturas diferentes  elaborando cubos de gelatina o espaguetis de frutas y las mezclas con consistencia cremosa son el resultado del uso de diferentes hidrocoloides, que en pequeñas cantidades nos permiten obtener toda una gama de texturas que van desde un incremento de la viscosidad (gomaguar y xantana) hasta la rigidez de un gel utilizando agar-agar.

           Y finalmente hemos trabajado las espumas, aires y nubes con la ayuda de espesantes como la lecitina de soja o los sifones de óxido de di nitrógeno.
 
 
 
 
 

ACTIVIDAD: “La imagen de la mujer en el islam y en la cultura”

El día 23 de mayo de 2019, el departamento de francés organizó una asistencia a la conferencia:   “La imagen de la mujer en el islam y en la cultura”, dirigida para el alumnado de 1º bachillerato.
La profesora Madame Chemsdoha Boraki, experta en comunicación intercultural de género, realizó una conferencia de gran interés en la que nos habló de la imagen de la mujer en el Corán y en la Sunna a lo largo de la historia, así como en la cultura contemporánea.Fue una conferencia muy interesante.



miércoles, 22 de mayo de 2019


ACTIVIDAD: Visita a la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad de Ciencias de Tánger

El día 8 de mayo de 2019, el departamento de Tecnología organizó una visita a la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad de Tánger, dirigida para el alumnado de 1º bachillerato A y B.
La visita fue muy interesante. Al llegar les dieron varias charlas sobre los planes de estudios de la Facultad de Ciencias y Tecnología (FST). Posteriormente les hablaron del Green Lab (que visitaron posteriormente) y les presentaron el prototipo de casa sostenible que presentarán al concurso TDART.

Posteriormente, les separaron en dos grupos y alternativamente visitaron el Green Lab y el laboratorio de Energías Renovables, donde tuvieron la oportunidad de ver varios proyectos relacionados con la impresión 3D, placas fotovoltaicas, térmicas y varios proyectos de energías limpias.





ACTIVIDAD: Desfile de Kaftanes

Dentro de las actividades que organiza el alumnado de 4º de la ESO con la finalidad de recaudar fondas para sufragar los gastos del viaje de estudios, el viernes día 5 de abril organizaron un desfile de Kaftanes, en el que pudimos observar los diferentes modelos, de kaftanes, chilabas y candoras. Los modelos fueron alumnos de 4º ESO, 1º y 2º de bachillerato de nuestro centros




















































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